Здрава исхрана-медитеранска исхрана
2 posters
Здрава исхрана-медитеранска исхрана
by HalfGrown_IDIOT Чет Сеп 18 2008, 04:50
Зошто баш овај начин на исхрана?!
Еве зошто:
Медитеранската исхрана не е посебен начин на исхрана или диететски режим, туку збир на прeхранбени навики кои традиционално ги следат луѓето кои живеат во медитеранското подрачје.Многубројни истражувања на оваа тема докажале дека медитеранците со ваквиот начин на исхрана доживуваат длабока старост,што со денешениот "брз" начин на живот е вистинска реткост.Филозофијата "slow food" се повеќе се популаризира за сметка на американскиот,па и европски урбан начин на исхрана.Кај овие луѓе се јаде полека и на семејната трпеза се собираат сите членови заедно.Оваа кујна позната е и по тоа што секојдневно се готви.
Главни карактеристики на медитаранската исхрана се:
1. Многу овошје, зеленчук, компир, ореви, леб и житарици
2. Маслиновото масло е најупотребувано
3. Умeрено користење на риба, мала конзумација на месо
4. Мала и умерена конзумација на полномасно сирење и јогурт
5. Умерено конзумирање на вино, обично со оброци
6. Активен животен стил
Медитеранската исхрана е превентива од многу срцеви,мозочни заболувања како и од некои видови на рак.Фактот што се јаде многу тестенини и леб(што во леб,што во пици),не го намалува квалитетот на оваа исхрана,зошто другите состојки се во ред.Заблуда е дека американците јадат масна а медитеранците немасна храна-имено еден просечен италијанец дневно внесува 35-40% масти.Основната разлика е во користењето на маслиновото масло(тие не користат сончогледово масло,свинска маст),кое е богат извор на незаситени масни киселини и на витамин Е.
Големиот внес на овошје и зеленчук штити од срцеви болести, како и од рак на дебело црево. Ротквите се сметаат за посебно важно овошје во медитеранската исхрана-истите се многу богати со витамини и антиоксиданси. Токму процесите на готвење на сок од роткви, двојно ја зголемуваат концентрацијата на леикопеин-еден од главните антиоксиданти во ротквицата.
Рибиното масло од риби со повеќе маснотии, како сардини на пример содржат големи количини на омега 3 масни киселини-кои имаат заштитен ефект на срцето и крвните садови.
Во медитеранската исхрана вообичаено се пие умерена количина вино за време на оброкот.Умерено значи-2 чаши вино за мажи и една чаша за жени. Виното, посебно црвеното вино, содржи полифеноли кои имаат поволен ефект на срцето.
Но, не смее да се заборави и поопуштениот однос кон храната, многу сонце и телесни активности, што исто така придонесува за здравиот животен стил во медитеранските региони.
За крај,моја препорака е да го практикувате колку што можете овај начин на исхрана,ако веќе сакате да живеете здраво.
Еве зошто:
Медитеранската исхрана не е посебен начин на исхрана или диететски режим, туку збир на прeхранбени навики кои традиционално ги следат луѓето кои живеат во медитеранското подрачје.Многубројни истражувања на оваа тема докажале дека медитеранците со ваквиот начин на исхрана доживуваат длабока старост,што со денешениот "брз" начин на живот е вистинска реткост.Филозофијата "slow food" се повеќе се популаризира за сметка на американскиот,па и европски урбан начин на исхрана.Кај овие луѓе се јаде полека и на семејната трпеза се собираат сите членови заедно.Оваа кујна позната е и по тоа што секојдневно се готви.
Главни карактеристики на медитаранската исхрана се:
1. Многу овошје, зеленчук, компир, ореви, леб и житарици
2. Маслиновото масло е најупотребувано
3. Умeрено користење на риба, мала конзумација на месо
4. Мала и умерена конзумација на полномасно сирење и јогурт
5. Умерено конзумирање на вино, обично со оброци
6. Активен животен стил
Медитеранската исхрана е превентива од многу срцеви,мозочни заболувања како и од некои видови на рак.Фактот што се јаде многу тестенини и леб(што во леб,што во пици),не го намалува квалитетот на оваа исхрана,зошто другите состојки се во ред.Заблуда е дека американците јадат масна а медитеранците немасна храна-имено еден просечен италијанец дневно внесува 35-40% масти.Основната разлика е во користењето на маслиновото масло(тие не користат сончогледово масло,свинска маст),кое е богат извор на незаситени масни киселини и на витамин Е.
Големиот внес на овошје и зеленчук штити од срцеви болести, како и од рак на дебело црево. Ротквите се сметаат за посебно важно овошје во медитеранската исхрана-истите се многу богати со витамини и антиоксиданси. Токму процесите на готвење на сок од роткви, двојно ја зголемуваат концентрацијата на леикопеин-еден од главните антиоксиданти во ротквицата.
Рибиното масло од риби со повеќе маснотии, како сардини на пример содржат големи количини на омега 3 масни киселини-кои имаат заштитен ефект на срцето и крвните садови.
Во медитеранската исхрана вообичаено се пие умерена количина вино за време на оброкот.Умерено значи-2 чаши вино за мажи и една чаша за жени. Виното, посебно црвеното вино, содржи полифеноли кои имаат поволен ефект на срцето.
Но, не смее да се заборави и поопуштениот однос кон храната, многу сонце и телесни активности, што исто така придонесува за здравиот животен стил во медитеранските региони.
За крај,моја препорака е да го практикувате колку што можете овај начин на исхрана,ако веќе сакате да живеете здраво.
HalfGrown_IDIOT- Најjакиот
-
Расположение :
Треснал Глупости : 347
Поени : 3
Репутација : 3
Поминат рок на траење : 37
Се наоѓам : Struga
Ден на регистрирање : 2007-06-03
Re: Здрава исхрана-медитеранска исхрана
by ~The Vampire~ Чет Сеп 18 2008, 05:11
Убава тема :bravo1:
офф топик... Абе ко битлс некој си :pos:
. Многу овошје, зеленчук, компир, ореви, леб и житарици
2. Маслиновото масло е најупотребувано
3. Умeрено користење на риба, мала конзумација на месо
4. Мала и умерена конзумација на полномасно сирење и јогурт
5. Умерено конзумирање на вино, обично со оброци
6. Активен животен стил
Сето ова е убаво да го јадеме, ама кај можеме ние македонци без ајвар, грав и хамбургер :laugh:
офф топик... Абе ко битлс некој си :pos:
. Многу овошје, зеленчук, компир, ореви, леб и житарици
2. Маслиновото масло е најупотребувано
3. Умeрено користење на риба, мала конзумација на месо
4. Мала и умерена конзумација на полномасно сирење и јогурт
5. Умерено конзумирање на вино, обично со оброци
6. Активен животен стил
Сето ова е убаво да го јадеме, ама кај можеме ние македонци без ајвар, грав и хамбургер :laugh:
~The Vampire~- Администратор
-
Расположение :
Треснал Глупости : 1353
Поени : 75
Репутација : 0
Поминат рок на траење : 35
Се наоѓам : Некаде помеѓу земја и небо
Ден на регистрирање : 2008-02-14
Re: Здрава исхрана-медитеранска исхрана
by HalfGrown_IDIOT Чет Сеп 18 2008, 05:25
~The Vampire~ напиша:Убава тема :bravo1:
офф топик... Абе ко битлс некој си :pos:
. Многу овошје, зеленчук, компир, ореви, леб и житарици
2. Маслиновото масло е најупотребувано
3. Умeрено користење на риба, мала конзумација на месо
4. Мала и умерена конзумација на полномасно сирење и јогурт
5. Умерено конзумирање на вино, обично со оброци
6. Активен животен стил
Сето ова е убаво да го јадеме, ама кај можеме ние македонци без ајвар, грав и хамбургер :laugh:
а ти како женска на некој битлс :pos:
HalfGrown_IDIOT- Најjакиот
-
Расположение :
Треснал Глупости : 347
Поени : 3
Репутација : 3
Поминат рок на траење : 37
Се наоѓам : Struga
Ден на регистрирање : 2007-06-03
Similar topicsPermissions in this forum:
Не можете да одговарате на темите во форумот